Lentil dalam Budaya Populer

Lentil adalah legum dengan bentuk bikonveks. Dalam bahasa Inggris mereka disebut "lentil", sedangkan nama Latin adalah "lensa". Akar etimologis ini justru terletak pada kenyataan bahwa berkat bentuknya, mereka sangat mirip dengan lensa optik.

Dalam tradisi berkabung Yahudi, lentil yang disertai telur rebus mewakili makanan tradisional, karena bentuknya yang melingkar melambangkan siklus hidup seseorang (dari lahir hingga mati).

Lentil adalah leluhur dari makanan orang Iran kuno, yang memakannya setiap hari dalam bentuk sup dengan nasi.

Hari ini mereka umumnya digunakan di Ethiopia, di mana resep yang sangat mirip disiapkan disebut "kik" atau "kik wot"; ini merupakan salah satu hidangan nasional yang paling banyak dikonsumsi, terutama sebagai iringan roti "injera". Masih di Ethiopia, lentil kuning dimasak dalam bentuk rebusan non-pedas untuk digunakan sebagai makanan padat pertama dalam penyapihan.

Di anak benua India, "dhal" (atau "lentil curry") dimakan setiap hari bersama dengan nasi dan "roti" (roti tidak beragi). Di sini, lentil rebus dan kalengan biasanya digunakan sebagai bahan utama banyak kari vegetarian dan sebagai bahan pengisi untuk "Dal Parathas & Puris". Mereka juga digunakan di banyak makanan penutup regional dan dianggap di antara makanan terbaik dari diet Asia, karena mereka lebih mempertahankan karakteristik gizi mereka daripada kacang-kacangan lainnya.

Di Italia dan Hongaria, makan lentil pada Tahun Baru melambangkan harapan kemakmuran untuk tahun yang akan datang, mungkin karena bentuknya yang bundar mirip koin.

Direkomendasikan

Teh hijau melawan kerontokan rambut
2019
hemianopia
2019
Thyme: rempah-rempah terapeutik
2019