Alergi Minyak Argan

Minyak argan juga dapat menyebabkan reaksi tipe anafilaksis.

Ini didokumentasikan dalam jurnal "Alergi" dan lebih tepatnya dalam volume 65, bab 5 dan pag. 662-663, dirilis pada Mei 2010. Li, yang berikut ini dikutip:

"Kami menyajikan kasus alergi argan yang pertama kali didokumentasikan.

Seorang lelaki Maroko berusia 34 tahun, tanpa riwayat alergi, mengeluh rinitis dan konjungtivitis yang dimanifestasikan oleh persepsi aromatik langsung dari minyak argan. Konsumsi produk kemudian menginduksi epigastralgia (nyeri epigastrium) dan hipersalivasi.

Tes tusuk untuk minyak argan dan pasta argan (yang residu setelah ekstraksi minyak) positif bersama-sama dengan kontrol (kodein). Dua puluh menit kemudian, pasien mengalami reaksi sistemik yang ditandai dengan eritema menyeluruh (dimulai dari lengan) dan hive sekunder. Aliran ekspirasi puncak (diukur dengan spirometri) menurun dari 500 l / mnt menjadi 400 l / mnt (menunjukkan penyempitan bronkial).

Diet dengan pengecualian argan dan kit darurat (adrenalin, antihistamin dan kortikosteroid) karena itu diresepkan.

Oleh karena itu, molekul alergenik potensial (protein) diisolasi dalam buah argan untuk mengidentifikasi mana yang tepat dan untuk alasan tentang cara yang mungkin untuk menghilangkannya dari produk.

Selama 20 tahun terakhir, minyak argan telah menjadi minyak konsumsi internasional (Eropa, Amerika dan Asia), karena profil asam lemak dan molekul antioksidannya. Karena itu, diharapkan timbul kasus alergi baru karena asupan makanan, inhalasi atau kontak kulit.

Alergen yang bertanggung jawab karenanya diidentifikasi; itu adalah protein 10 kDa (satuan massa atom) yang bertahan dalam minyak bahkan setelah eliminasi residu. Peptida ini bisa menjadi anggota keluarga oleosin, yang dikenal karena kemampuan alergi mereka (seperti, misalnya kacang dan wijen).

Kemampuan untuk menginduksi reaksi alergi yang parah dari protein argan ini telah dibuktikan dengan gangguan sistemik yang disebabkan oleh uji tusuk reaktogenik dosis rendah.

Keadaan ini harus dipertimbangkan oleh produsen minyak argan, karena melalui proses pemurnian yang lebih efektif sebagian besar molekul yang berpotensi berbahaya bagi subyek hipersensitif dapat dihilangkan.

Direkomendasikan

Gejala Patereccio
2019
Gejala Kontak alergi
2019
skleroterapi
2019